Com o pai [Sérgio Ribeiro] e o irmão mais velho [Sérgio Ribeiro] ligados ao futebol, Tiago Ribeiro acabaria mesmo por lhes seguir os passos. Tudo começou no SC Coimbrões, mas foi no FC Porto que fez quase toda a formação e percebeu, por volta dos 14 anos, que era mesmo esta a carreira que queria seguir. Na altura, disputava o campeonato nacional Sub-15 pelos «azuis e brancos» e recebia as primeiras convocatórias para a Seleção Nacional – que se foram repetindo nos vários escalões de base da Equipa das Quinas.
Com 16 anos, surgiu uma proposta do AS Mónaco, clube onde terminou a sua formação. Em 2020/2021, começou a alinhar pela equipa B, integrando-a também em 2021/2022 – temporada em que se estreia na equipa principal do emblema do Principado e fez, assim, o seu primeiro jogo na Ligue 1.
Em 2022/2023, Tiago Ribeiro realizou a primeira metade da temporada em Espanha, no Valencia CF, e assinou com o FC Paços de Ferreira no mercado de janeiro, por empréstimo do AS Mónaco. A cedência acabaria por ser renovada para 2023/2024.
